Gamba Roja / Alistado
24,95 € – 32,75 €
La Gamba roja o Alistado (Aristeus antennatus) es un crustáceo muy similar en aspecto, forma y tamaño al carabinero, aunque su color es más claro, llegando a tener incluso con tonalidades violetas o moradas en la cabeza. Habitan entre 100 y 3.000 metros de profundidad.
Detalles: caja de 500 gr (excepto colas, que se presentan en caja de 1.000 gr)
| Especial-A0 | 15/20 piezas aproximadamente | Crudo |
|---|---|---|
| Extra-A2 | 20/25 piezas aproximadamente | Crudo |
| Gordo-A3 | 25/30 piezas aproximadamente | Crudo |
| Colas | Caja de 1.000 g | Crudo |
Conservación: Recuerda que la entrega siempre se realiza en horario de mañana, y aunque garantizamos la cadena de frío hasta entonces, debes seguir estas pautas para conservar adecuadamente el producto una vez recepcionado. Te recomendamos mantener el producto bajo un paño húmedo para que no se reseque en la nevera hasta su consumo.
Sugerencias de consumo: Como mejor se puede disfrutar de esta exquisitez es a la plancha (por ello solo las ofrecemos en crudo), o en arroces donde aprovechar la explosión de sabor que contiene su cabeza. El alistado es más fino que el carabinero, pero comparten bastantes similitudes.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Preparación del Alistado | Crudo |
| Tamaño del Alistado | Colas, Especial – A0, Extra – A2, Gordo – A3 |
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